Esame finale “CUOCHI di BORDO”, il Corso extracurriculare di alta formazione realizzato in collaborazione dall’Istituto Alberghiero e Turistico “F. De Cecco” e dalla Capitaneria Di Porto di Pescara, che mira a creare professionisti esperti di Cucina e di Mare, capaci di valorizzare le eccellenze enogastronomiche e turistiche del territorio.

Questa qualifica è molto importante perché apre nuove possibilità lavorative agli allievi dell’Istituto Alberghiero. Fare il cuoco di bordo è un lavoro di competenza, non solo per la preparazione delle pietanze, ma anche per tutto ciò che implica lavorare su un’imbarcazione dove tutto deve essere sottoposto ad un regolamento dettagliato e severo.